Il Menu

Polenta con soppressa, gorgonzola e funghi

Melanzane, basilico, scamorza affumicata

Morgante di Montagnana con bufala

Manzo Cipriani Angus

Manzo Angus

Cipolla rossa Tropea caramellata, petto d'oca affumicato

Formaggio, radicchio, fonduta Monte Veronese, culatello di Zibello

Al tartufo

Tonnato, sedano, pistacchio croccante

Insalata su letto di patate con verdurine

Cocktail di mare su crema di burrata, erbe e lime

Pomodoro, burrata, ricotta affumicata

Ragù

Ragù d'asino

Pastissada di cavallo

Bigoli con sfilacci di cavallo

Ricotta, radicchio, gorgonzola, miele, noci

Cialda di parmigiano, scaglie di Bastardo

Radicchio, fonduta veneta

Salmone affumicato, porcini, pistacchio tostato

Vongole, pomodorini cirietto

Code di gamberi, porri, broccoli, lime

Manzo all'Amarone con purè e polenta

Vitello alla veneziana con polenta

Cavallo con polenta e purè

Maialino brasato nel Soave, funghi, olive taggiasche

Maialino avvolto nel bacon, pepe verde

Filetto Nuova Zelanda con rucola, grana, aceto balsamico

Al pepe rosa 500g

Code di gambero e gamberoni

Mantecato alla vicentina con polenta

Gratinate con erbe e code di gambero

Patate al forno

Verdure miste cotte

Verde, pomodori, rucola, carote

Misto con mostarda veneta

Tiramisù classico della casa

Tiramisù all'amaretto

Crema catalana

Frutti di bosco o cioccolato fondente

Torta della casa

Semifreddo della settimana

Tortino di cioccolato fondente

Sbrisolona con crema

Salame al cioccolato con crema

Pera cotta nel vino Recioto con crema

Ananas fresco

Sorbetto della casa

Bibite in lattina o bottiglia

Acqua minerale naturale

Acqua minerale frizzante

Tè freddo

Birra Messina cristalli di sale

Selezione di amari italiani

Caffè espresso

Caffè corretto con grappa o sambuca

Caffè d'orzo

Caffè al ginseng

Cappuccino

Coperto per persona