過去と現在
味わいとテロワール
La Vecia Mescolaは、アレーナからほど近いヴェローナの歴史的中心地に根ざしています。ヴェネト伝統への旅：手打ち生パスタ、アマローネのリゾット、地元の食材。
押し付けられた境界のない料理。地域の味とスパイスの遺産を探り、伝統と現代の技を融合。かつてのヴェローナのように、食卓の喜びを祝う招待。
私たちの物語
アレーナから2分、路地裏のトラットリア
ヴェローナの方言で mèscola とは、店主がリゾットをかき混ぜる木のしゃもじのこと。店名の La Vecia Mescola Dell'Oste は「店主の古い木べら」という意味です。アレーナとブラ広場から200メートル、観光客の流れから外れた Vicolo Chiodo の路地に佇むトラットリアです。
2012年から同じ家族が、近道をしないヴェローナ料理を続けています。パスタは毎朝手打ち、ソースは自家製、アマローネのリゾットは Vialone Nano 米で注文ごとに仕上げます。ワインはヴァルポリチェッラの大小のワイナリーから一本一本選んでいます。
ブドウの蔦のフレスコ画、むき出しのレンガ、クリスタルのシャンデリアが飾る店内には、これまで音楽家やテレビの著名人も訪れました。その写真は今も壁に飾られ、毎晩オペラの前に食事を楽しむテーブルを見守っています。
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料理
フレッシュパスタ
厳選した小麦粉と新鮮な卵で毎日手作り。ビーゴリ、パッパルデッレ、タリオリーニ——ヴェネトの伝統を皿の上に。
アマローネのリゾット
当店のシグネチャー料理：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ、ラディッキオ、ヴェネト風フォンデュで仕上げたヴィアローネ・ナノ米のリゾット。
新鮮な食材
ヴェローナの地から届く、地元産・旬の食材。
手作りパン
毎日オーブンで焼き上げる自家製パン。パリッとした皮、しっとりとした中身——家のおもてなし。
手作りデザート
毎日厨房で作る手作りデザート：ティラミス、旬のケーキ、ヴェネト伝統にインスパイアされた創作菓子。
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ワインセラー
ヴァルポリチェッラとヴェローナ地方のワインのセレクション。すべての料理に寄り添うよう厳選。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
ヴェローナワインの王様。深みのある色調、フルボディ、包み込むような味わい。
ソアーヴェ・クラシコ
コッリ・スカリジェリの優雅な白ワイン。フレッシュでミネラル感豊か。
ヴァルポリチェッラ・リパッソ
構造的でなめらか。肉料理のメインコースに最適。
アレーナ近日公演
Gounod, Nielsen, Dvořák | Serenate e sinfonie per fiati
18/10/2026
Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere
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24/10/2026
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レビュー
お客様の声
“Ottimo locale in centro a Verona. Atmosfera elegante con un tovagliato bianco, una rosa rossa e una luce di design. Cibo della tradizione locale di buona fattura come il risotto con radicchio e Amarone e ricercato come gli gnocchi di ricotta con tartufo. Da ritornare!”
Mauro Z. · Google, 2026
“A due passi da piazza Bra ma lontano dal caos turistico. La sala è elegante e curata, il servizio professionale e piacevole. Ho mangiato il miglior baccalà alla vicentina di Verona! Una perla a Verona.”
Alessandro P. · Google, 2025
“Locale con cucina tipica, servizio veloce e ottimo. I primi ottimi, sia i bigoli con ragù di asino sia le caramelle, la cheesecake ha chiuso in bellezza. Grande scelta di vini locali, anche al calice.”
Flavio M. · Google, 2026
“Location rustica ma elegante, illuminazione molto piacevole, personale disponibile ed educato. Cucina ottima: il prezzo è adeguato alla qualità e a tutto ciò che questo ristorante offre. Per piacevolissime cene con amici o in coppia.”
Ilaria E. · Google, 2026
“Piccola chicca in quel di Verona, in zona centrale vicino all'Arena ma lontano dalla folla. Servizio eccellente, equilibrato rapporto qualità prezzo. Tagliata superlativa.”
Gianmarco I. · Google, 2026
“Abbiamo cenato io e mio marito prima del concerto all'Arena: staff gentile, delle squisite tagliatelle al tartufo e altre bontà. Lo consiglio vivamente, ci ritorneremo presto.”
Moira · Google, 2026
よくあるご質問
アレーナ近くのヴェローナ伝統レストラン
ヴェローナのアレーナ近くで食事ができる場所は？
La Vecia Mescola Dell'Oste は Vicolo Chiodo 4 にあり、アレーナ・ディ・ヴェローナから約200メートル（徒歩2分）です。オペラやコンサートの前のディナーに最適。毎日通し営業。WhatsAppでご予約：+39 392 869 9275。
ヴェローナで最も評判の良い伝統的なレストランは？
La Vecia Mescola Dell'Oste はヴェローナで最も愛される伝統レストランのひとつです。旧市街での本格ヴェネト料理、毎朝手打ちする生パスタ、アマローネのリゾット、ヴァルポリチェッラを中心としたワインリストが自慢です。住所：Vicolo Chiodo 4, 37121 Verona。
ヴェローナでアマローネのリゾットが食べられるのは？
当店のアマローネのリゾットは Vialone Nano IGP 米を Amarone della Valpolicella DOCG でじっくり炊き、トレヴィーゾのラディッキオとヴェネト風チーズフォンデュを合わせます。お一人18ユーロ、2名様より。当店の看板料理です。
ヴェローナ旧市街にロマンチックなレストランはありますか？
はい。La Vecia Mescola は、むき出しのレンガ、フレスコ画、柔らかな照明、行き届いたサービスによる親密な雰囲気で知られています。ロミオとジュリエットの街で、記念日や特別なディナーに最適です。
ヴェローナで手打ち生パスタが食べられるのは？
La Vecia Mescola では毎日店内でパスタを手打ちしています。ビーゴリ、パッパルデッレ、タリオリーニ、ラザニア、詰め物入りのカラメッレなど、厳選した小麦粉と地元の新鮮な卵を使用しています。
テーブルの予約方法は？
WhatsApp（+39 392 869 9275）にメッセージを送るか、同じ番号にお電話ください。毎日営業：月曜〜木曜 12:00–22:30、金曜・土曜 12:00–23:00、日曜 12:00–22:00。アレーナで公演がある夜は事前のご予約をおすすめします。
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ギャラリー
