メニュー

ポレンタ ソプレッササラミ、ゴルゴンゾーラ、キノコ添え

ナス、バジル、スモークスカモルツァ

モンタニャーナ産モルガンテ 水牛モッツァレラ添え

チプリアーニ・アンガス牛

アンガス牛

キャラメリゼしたトロペア赤玉ねぎ、スモーク鵞鳥の胸肉

チーズ、ラディッキオ、モンテ・ヴェロネーゼのフォンデュ、クラテッロ・ディ・ジベッロ

トリュフ添え

ツナソース、セロリ、カリカリピスタチオ

ポテトのベッドに季節野菜を添えたサラダ

ブッラータクリームの上に海鮮カクテル ハーブとライム

トマト、ブッラータ、スモークリコッタ

ラグーソース

ロバ肉のラグー

馬肉のパスティッサーダ

ビーゴリ 馬肉のほぐし添え

リコッタ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ、はちみつ、くるみ

パルミジャーノのウエハース、バスタルドチーズのフレーク

ラディッキオ、ヴェネト風フォンデュ

スモークサーモン、ポルチーニ、ローストピスタチオ

ヴォンゴレ、チリエット・チェリートマト

海老の尾身、リーキ、ブロッコリー、ライム

アマローネで煮込んだ牛肉 マッシュポテトとポレンタ添え

仔牛のレバー ヴェネツィア風 ポレンタ添え

馬肉 ポレンタとマッシュポテト添え

ソアーヴェで煮込んだ豚頬肉、キノコ、タジャスカオリーブ

ベーコン巻き子豚 グリーンペッパー添え

ニュージーランド産フィレ ルッコラ、グラナチーズ、バルサミコ酢

ピンクペッパー 500g

海老とキングプラウンの尾身

ヴィチェンツァ風マンテカート ポレンタ添え

ハーブと海老の尾身のグラタン

ベイクドポテト

温野菜の盛り合わせ

グリーン、トマト、ルッコラ、にんじん

セレクション ヴェネト風モスタルダ添え

自家製クラシック・ティラミス

アマレット・ティラミス

クレマ・カタラーナ

ベリーまたはダークチョコレート

本日のケーキ

今週のセミフレッド

ダークチョコレートのフォンダン

スブリゾローナ クリーム添え

チョコレートサラミ クリーム添え

レチョートワインで煮込んだ洋梨 クリーム添え

フレッシュパイナップル

自家製ソルベ

缶またはボトル入りドリンク

ナチュラルミネラルウォーター

スパークリングミネラルウォーター

アイスティー

メッシーナビール ソルトクリスタル

イタリアン・アマーロ セレクション

エスプレッソ

グラッパまたはサンブーカ入りコーヒー

麦コーヒー

ジンセンコーヒー

カプチーノ

お一人様あたり席料