O Menu

Polenta com soppressa, gorgonzola e cogumelos

Beringela, manjericão, scamorza fumada

Morgante di Montagnana com mozzarella de búfala

Carne Angus à Cipriani

Carne Angus

Cebola roxa de Tropea caramelizada, peito de ganso fumado

Queijo, radicchio, fondue de Monte Veronese, culatello di Zibello

Com trufa

Molho de atum, aipo, pistácio crocante

Salada sobre cama de batatas com legumes

Cocktail de marisco sobre creme de burrata, ervas e lima

Tomate, burrata, ricotta fumada

Ragu de carne

Ragu de burro

Pastissada de cavalo

Bigoli com fios de carne de cavalo

Ricotta, radicchio, gorgonzola, mel, nozes

Crocante de parmesão, lascas de queijo Bastardo

Radicchio, fondue véneta (mín. 2 pessoas)

Salmão fumado, cogumelos porcini, pistácio tostado

Amêijoas, tomates cereja cirietto

Caudas de camarão, alho-francês, brócolos, lima

Carne ao Amarone com puré e polenta

Fígado de vitela à veneziana com polenta

Cavalo com polenta e puré

Bochecha de leitão estufada em Soave, cogumelos, azeitonas taggiasche

Leitão envolto em bacon, pimenta verde

Lombo da Nova Zelândia com rúcula, grana e vinagre balsâmico

Com pimenta rosa, 500 g (para 2 pessoas)

Caudas de camarão e camarão-tigre

Mantecato à vicentina com polenta

Gratinados com ervas e caudas de camarão

Batatas assadas no forno

Legumes cozidos variados

Alface, tomate, rúcula, cenoura

Seleção com mostarda véneta

Tiramisù clássico da casa

Tiramisù com amaretto

Crema catalana

Frutos silvestres ou chocolate negro

Bolo do dia, pergunte ao empregado

Semifreddo da semana

Bolo quente de chocolate negro

Sbrisolona com creme

Salame de chocolate com creme

Pera cozida em vinho Recioto com creme

Ananás fresco

Sorvete da casa

Bebidas em lata ou garrafa

Água mineral sem gás

Água mineral com gás

Chá gelado

Cerveja Messina com cristais de sal

Seleção de digestivos italianos

Café expresso

Café com grappa ou sambuca

Café de cevada

Café com ginseng

Cappuccino

Couvert por pessoa