01
CONCEPT
Explorând moștenirea bucătăriei venețiene. O călătorie de (re)descoperire în inima Veronei, la câțiva pași de Arenă.
Origini și Inspirații
VEZI GALERIATRECUT ȘI PREZENT
AROME & TERITORIU
La Vecia Mescola este înrădăcinată în inima Veronei, în centrul istoric la câțiva pași de Arenă. O călătorie în tradiția venețiană: paste proaspete de casă, risotto cu Amarone, ingrediente locale.
Bucătărie fără granițe impuse, care explorează patrimoniul de arome și condimente al regiunii, combinând tehnici tradiționale și contemporane. O invitație de a celebra convivialitatea — așa cum se făcea în Verona de altădată.
Povestea noastră
O trattoria pe o stradelă, la două minute de Arenă
În dialectul veronez, mèscola este lingura de lemn cu care hangiul amesteca risotto-ul. De aici numele La Vecia Mescola Dell'Oste, lingura veche a hangiului: o trattoria ascunsă pe Vicolo Chiodo, la două sute de metri de Arenă și de Piazza Bra, dar departe de fluxul turistic.
Din 2012 aceeași familie duce mai departe o bucătărie veroneză fără scurtături: pastele se fac în fiecare dimineață, sosurile sunt de casă, iar risotto-ul cu Amarone se finisează la comandă cu orez Vialone Nano. Crama este aleasă sticlă cu sticlă de la cramele mari și mici din Valpolicella.
Sălile, cu fresce cu viță-de-vie, cărămidă aparentă și candelabre de cristal, au găzduit de-a lungul anilor muzicieni și figuri de televiziune: fotografiile lor sunt încă pe perete, lângă mesele la care se cinează în fiecare seară înainte de operă.
03
BUCĂTĂRIA
Paste Proaspete
Preparate în casă zilnic cu făinuri selecționate și ouă proaspete. Bigoli, pappardelle, tagliolini — tradiția venețiană în farfurie.
Risotto cu Amarone
Preparatul nostru emblematic: orez Vialone Nano mantecato cu Amarone della Valpolicella, radicchio și fondue venețiană.
Ingrediente Proaspete
Materii prime locale și de sezon din teritoriul veronez.
Pâine de Casă
Copt în fiecare zi în cuptorul nostru. Coajă crocantă, miez moale — bun venit acasă.
Deserturi de Casă
Preparate zilnic de bucătăria noastră: tiramisù, prăjituri de sezon și creații inspirate din tradiția venețiană.
04
PIVNIȚA
O selecție de vinuri din Valpolicella și teritoriul veronez, alese pentru a însoți fiecare preparat.
Amarone della Valpolicella
Regele vinurilor veroneze. Roșu intens, plin și învelitor.
Soave Classico
Alb elegant din Colli Scaligeri. Proaspăt și mineral.
Valpolicella Ripasso
Structurat și moale, excelent cu preparate din carne.
Spectacole Viitoare la Arenă
Gounod, Nielsen, Dvořák | Serenate e sinfonie per fiati
18/10/2026
Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere
Visita guidata a teatro | Le Sale della Musica
24/10/2026
Teatro Filarmonico
Strictly Ballroom | Proiezione
24/10/2026
Teatro Filarmonico
Recenzii
Oaspeții Noștri
“Ottimo locale in centro a Verona. Atmosfera elegante con un tovagliato bianco, una rosa rossa e una luce di design. Cibo della tradizione locale di buona fattura come il risotto con radicchio e Amarone e ricercato come gli gnocchi di ricotta con tartufo. Da ritornare!”
Mauro Z. · Google, 2026
“A due passi da piazza Bra ma lontano dal caos turistico. La sala è elegante e curata, il servizio professionale e piacevole. Ho mangiato il miglior baccalà alla vicentina di Verona! Una perla a Verona.”
Alessandro P. · Google, 2025
“Locale con cucina tipica, servizio veloce e ottimo. I primi ottimi, sia i bigoli con ragù di asino sia le caramelle, la cheesecake ha chiuso in bellezza. Grande scelta di vini locali, anche al calice.”
Flavio M. · Google, 2026
“Location rustica ma elegante, illuminazione molto piacevole, personale disponibile ed educato. Cucina ottima: il prezzo è adeguato alla qualità e a tutto ciò che questo ristorante offre. Per piacevolissime cene con amici o in coppia.”
Ilaria E. · Google, 2026
“Piccola chicca in quel di Verona, in zona centrale vicino all'Arena ma lontano dalla folla. Servizio eccellente, equilibrato rapporto qualità prezzo. Tagliata superlativa.”
Gianmarco I. · Google, 2026
“Abbiamo cenato io e mio marito prima del concerto all'Arena: staff gentile, delle squisite tagliatelle al tartufo e altre bontà. Lo consiglio vivamente, ci ritorneremo presto.”
Moira · Google, 2026
Întrebări frecvente
Restaurant tradițional în Verona, lângă Arenă
Unde pot mânca lângă Arena din Verona?
La Vecia Mescola Dell'Oste se află pe Vicolo Chiodo 4, la circa 200 de metri (2 minute de mers pe jos) de Arena din Verona. Ideal pentru cină înainte de operă sau de un concert. Deschis zilnic, program continuu. Rezervări pe WhatsApp: +39 392 869 9275.
Care este cel mai bun restaurant tradițional din Verona?
La Vecia Mescola Dell'Oste este unul dintre cele mai apreciate restaurante tradiționale din Verona: bucătărie venețiană autentică în centrul istoric, paste proaspete făcute în fiecare dimineață, risotto cu Amarone și o listă de vinuri centrată pe Valpolicella. Vicolo Chiodo 4, 37121 Verona.
Unde pot gusta risotto cu Amarone în Verona?
Risotto-ul nostru cu Amarone se prepară din orez Vialone Nano IGP gătit lent cu Amarone della Valpolicella DOCG, radicchio de Treviso și fondue de brânză venețiană. Costă 18 € de persoană, minimum 2 persoane, și este preparatul emblematic al restaurantului.
Există un restaurant romantic în centrul vechi al Veronei?
Da. La Vecia Mescola este cunoscut pentru atmosfera intimă: cărămidă aparentă, fresce, lumină difuză și servire atentă, în orașul lui Romeo și Julieta. Perfect pentru aniversări și cine speciale.
Unde pot mânca paste proaspete de casă în Verona?
La La Vecia Mescola pastele se fac în casă în fiecare zi: bigoli, pappardelle, tagliolini, lasagna și caramelle umplute, din făinuri selecționate și ouă proaspete locale.
Cum rezerv o masă?
Trimite un mesaj pe WhatsApp la +39 392 869 9275 sau sună la același număr. Suntem deschiși zilnic: luni–joi 12:00–22:30, vineri și sâmbătă 12:00–23:00, duminică 12:00–22:00. În serile cu spectacol la Arenă recomandăm rezervarea din timp.
06
GALERIE
