Meniul

Polenta cu salam soppressa, gorgonzola și ciuperci

Vinete, busuioc, scamorza afumată

Morgante di Montagnana cu mozzarella de bivoliță

Vită Angus Cipriani

Vită Angus

Ceapă roșie de Tropea caramelizată, piept de gâscă afumat

Brânză, radicchio, fondue Monte Veronese, culatello di Zibello

Cu trufe

Sos tonnato, țelină, fistic crocant

Salată pe pat de cartofi cu legume

Cocktail de mare pe cremă de burrata, ierburi și lime

Roșii, burrata, ricotta afumată

Ragù

Ragù de măgar

Pastissada de cal

Bigoli cu carne de cal sfâșiată

Ricotta, radicchio, gorgonzola, miere, nuci

Napolitană de parmezan, fulgi de brânză Bastardo

Radicchio, fondue venețiană

Somon afumat, hribi, fistic prăjit

Scoici, roșii cherry cirietto

Cozi de creveți, praz, broccoli, lime

Vită în Amarone cu piure și polenta

Ficat de vițel à la venețiană cu polenta

Cal cu polenta și piure

Obraz de porc brăsat în Soave, ciuperci, măsline Taggiasca

Purceluș învelit în bacon, piper verde

Fileu din Noua Zeelandă cu rucolă, grana, oțet balsamic

Cu piper roz 500 g

Cozi de creveți și creveți mari

Cremă la vicentiană cu polenta

Gratin cu ierburi și cozi de creveți

Cartofi la cuptor

Legume mixte gătite

Verde, roșii, rucolă, morcovi

Selecție cu mostardă venețiană

Tiramisù clasic al casei

Tiramisù cu amaretto

Cremă catalană

Fructe de pădure sau ciocolată neagră

Tortul casei

Semifreddo al săptămânii

Tort cu ciocolată neagră

Sbrisolona cu cremă

Salam de ciocolată cu cremă

Pară fiartă în vin Recioto cu cremă

Ananas proaspăt

Sorbet al casei

Băuturi în doză sau sticlă

Apă minerală plată

Apă minerală carbogazoasă

Ceai rece

Bere Messina cu cristale de sare

Selecție de amari italienești

Cafea espresso

Cafea cu grappa sau sambuca

Cafea de orz

Cafea cu ginseng

Cappuccino

Tacâm per persoană